- 내 용
+ 주재료 : 유동골뱅이, 소면, 파, 양파, 고추, 오이, 당근
+ 부재료 : 고춧가루, 고추장, 간장, 식초, 설탕, 물엿, 마늘, 참기늘, 통깨 1 통조림 골뱅이

- 정 보
+ 주재료 : 유동골뱅이, 소면, 파, 양파, 고추, 오이, 당근
+ 부재료 : 고춧가루, 고추장, 간장, 식초, 설탕, 물엿, 마늘, 참기늘, 통깨

1 통조림 골뱅이는 국물을 따라 내고 큰 것은 2~3등분한다. 국물은 전부 버리지 말고 3큰술정도 남긴다.

2 오이와 당근은 반 갈라 길고 어슷하게 썰고, 청고추도 어슷하게 썬다. 양파는 채 썰고, 파도 3cm 길이로 썬다.

3 소면을 삶는동안 준비한 부재료를 골고루 섞어 양념장을 만든다.

4 준비한 재료에 양념장으로 골고루 무치고 준비한 그릇에 예쁘게 담아 통깨를 솔솔 뿌려준다.

TIP 통조림에 들어있는 국물을 모두 버리지 말고 몇수저만 양념장에 넣으면 훨씬 맛있다.
양념장을 만들때 고춧가루와 고추장을 1:1 비율로 하고 설탕을 조금 덜 넣고 물엿을 넣으면 재료들이 서로 잘 엉겨붙고, 윤기도 난다.


*출처 : 네이버